本場パイナップルケーキ作り体験ツアー◆郭元益 その2 - 2012.05.18 Fri
2012年4月 12回目の台湾旅行
郭元益 お菓子作り体験ツアー！の続き。
いよいよ、さぽぽが作った鳳梨酥（パイナップルケーキ）が焼きあがります
※前回の記事はこちら↓
本場パイナップルケーキ作り体験ツアー◆郭元益 その1
こちらは郭元益のオリジナルキャラクター。
お菓子博物館から調理場に戻ると・・・焼き上がりまでもう数分かかるとのこと。
「その前にティータイムです！」と担当のライさんが
わーいわーい
出てきたのはと～～っても美味しそうなお菓子とお茶のセットでした
全部美味しい
サブレに焼き菓子、餡子やナッツ・お餅が入っているパイに
シャーベットアイスまでいただいちゃいました～
4月とはいえ、この日の台湾はとっても暑く
ひんやりシャーベットが食べれて嬉しかったです。
そして、、、
やっと！鳳梨酥が焼き上がりました
ジャ～～ン
見てくださいっ！この、こんがりいい感じに焼けた皮の色
バターの甘い香りがぷぅ～ん。
そして、この焼き立てを１つ食べてみました！
口に入れた瞬間、サクッ カリッ うま～っ
さぽぽは初めて知りました。
焼きたては、サックサクのクッキーのような食感だということを
鳳梨酥を食べたことある方はわかると思いますが、
皮の食感はどちらかというとふわふわのポロポロ。
これでも十分美味しいのですが、焼き立てのサクカリ食感には感動しました
この爆発したのは相方が作った鳳梨酥。（笑）
ライさんいわく、これは大大大失敗なのだそう。 ぷぷぷぷぅ～～～
生地の練り方が悪いとこうなっちゃいます。
包装する袋や箱がもらえ、自分で作ったお菓子をお土産にすることができます。
こんなに立派なお土産ができました～！
しかも、全部自分の手作りです！感動
ふぅ～ ほんと、いい体験ができました
そしてこの後、1階に降りて店舗を見せてもらうことに・・・
さすが台湾の名店「郭元益」 きれいで広々とした店内。
郭元益の代表するお菓子がずら～っと並んでいます。
さぽぽたちは大興奮でお土産を大量買いしてしまいました
箱詰めの物だけでなく、１つ１つでも買えるみたい。
定番の中華菓子や、永保安康の文字を模った珍しいお菓子も。
見ているだけで楽しくなっちゃいます
こちらは、台湾の形の鳳梨酥！
すごい～！これはいいお土産になりますね。空港限定品なのだそう。
更に店の奥へ行くと、、
台湾の風習で結婚式に配られる結婚クッキーコーナーが。
巨大なクッキー箱がいっぱい並んでいました。
ウエディングケーキ形の巨大クッキー箱など
食べた後はインテリアとしても使えそうなキレイなものがいっぱい。
出産祝いの品も売っていました！
右の赤い箱は、台湾の風習で子供が生まれたら配られる"油飯"です。
更に奥へ行くと、、
ブライダルコーナーがありました！
婚沙（結婚写真撮影）事業もやっているのだそう。
ステキなアルバム
ツアーを体験したい方、質問がある方は、
ブログTOP画面のメールフォームまたは、sapopono.taiwan(Ｇメール)までご連絡くださいね
予約手続きのお手伝いをします
これから台湾旅行に行かれる方にすっごくおすすめなツアーです
① 台湾お菓子作り体験（月替わり）＋試食ティータイム＋お菓子博物館参観ツアー＋パイナップルケーキ1箱プレゼント
一人様NT160元
② パイナップルケーキ作り＋試食ティータイム＋お菓子博物館参観ツアー＋パイナップルケーキ1箱プレゼント
一人様NT300元
月替わりメニュー
2月-草莓酥 3月-小月餅 4月-手工餅乾 5月-荔枝酥 6月-鳳梨酥 7月-小月餅
8月-手工餅乾 9月-小月餅 10月-鳳梨酥 11月-手工餅乾 12月-手工薑餅餅乾
※予約は、1週間以上前に必要です。
主催 【郭元益食品】
住所： 台北市士林區文林路546號4樓
電話： +886-2838-2700 （内線番号460）
FAX： +886-2834-0670
WEBSITE: http://www.kuos.com
郭元益食品は士林駅が最寄りです
1番出口を出て中正路に出たら左へ、、文林路との交差点に出たら右へ曲がり直進
しばらく歩くと右手に立派な建物が見えてきます！
2012年4月 12回目の台湾旅行記は始まったばかりです
続く・・・・・・・
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◆この記事の写真は、デジタル一眼レフカメラ
OLYMPUS PEN E-PL1と、Panasonic GF1で撮影しています
郭元益 お菓子作り体験ツアー！の続き。
いよいよ、さぽぽが作った鳳梨酥（パイナップルケーキ）が焼きあがります
※前回の記事はこちら↓
本場パイナップルケーキ作り体験ツアー◆郭元益 その1
こちらは郭元益のオリジナルキャラクター。
お菓子博物館から調理場に戻ると・・・焼き上がりまでもう数分かかるとのこと。
「その前にティータイムです！」と担当のライさんが
わーいわーい出てきたのはと～～っても美味しそうなお菓子とお茶のセットでした
全部美味しい
サブレに焼き菓子、餡子やナッツ・お餅が入っているパイに
シャーベットアイスまでいただいちゃいました～
4月とはいえ、この日の台湾はとっても暑く
ひんやりシャーベットが食べれて嬉しかったです。そして、、、
やっと！鳳梨酥が焼き上がりました
ジャ～～ン
見てくださいっ！この、こんがりいい感じに焼けた皮の色
バターの甘い香りがぷぅ～ん。
そして、この焼き立てを１つ食べてみました！
口に入れた瞬間、サクッ カリッ うま～っ
さぽぽは初めて知りました。
焼きたては、サックサクのクッキーのような食感だということを
鳳梨酥を食べたことある方はわかると思いますが、
皮の食感はどちらかというとふわふわのポロポロ。
これでも十分美味しいのですが、焼き立てのサクカリ食感には感動しました
この爆発したのは相方が作った鳳梨酥。（笑）
ライさんいわく、これは大大大失敗なのだそう。 ぷぷぷぷぅ～～～
生地の練り方が悪いとこうなっちゃいます。
包装する袋や箱がもらえ、自分で作ったお菓子をお土産にすることができます。
こんなに立派なお土産ができました～！
しかも、全部自分の手作りです！感動
ふぅ～ ほんと、いい体験ができました
そしてこの後、1階に降りて店舗を見せてもらうことに・・・
さすが台湾の名店「郭元益」 きれいで広々とした店内。
郭元益の代表するお菓子がずら～っと並んでいます。
さぽぽたちは大興奮でお土産を大量買いしてしまいました
箱詰めの物だけでなく、１つ１つでも買えるみたい。
定番の中華菓子や、永保安康の文字を模った珍しいお菓子も。
見ているだけで楽しくなっちゃいます
こちらは、台湾の形の鳳梨酥！
すごい～！これはいいお土産になりますね。空港限定品なのだそう。
更に店の奥へ行くと、、
台湾の風習で結婚式に配られる結婚クッキーコーナーが。
巨大なクッキー箱がいっぱい並んでいました。
ウエディングケーキ形の巨大クッキー箱など
食べた後はインテリアとしても使えそうなキレイなものがいっぱい。
出産祝いの品も売っていました！
右の赤い箱は、台湾の風習で子供が生まれたら配られる"油飯"です。
更に奥へ行くと、、
ブライダルコーナーがありました！
婚沙（結婚写真撮影）事業もやっているのだそう。
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これから台湾旅行に行かれる方にすっごくおすすめなツアーです
| ツアー詳細 |
① 台湾お菓子作り体験（月替わり）＋試食ティータイム＋お菓子博物館参観ツアー＋パイナップルケーキ1箱プレゼント
一人様NT160元
② パイナップルケーキ作り＋試食ティータイム＋お菓子博物館参観ツアー＋パイナップルケーキ1箱プレゼント
一人様NT300元
月替わりメニュー
2月-草莓酥 3月-小月餅 4月-手工餅乾 5月-荔枝酥 6月-鳳梨酥 7月-小月餅
8月-手工餅乾 9月-小月餅 10月-鳳梨酥 11月-手工餅乾 12月-手工薑餅餅乾
※予約は、1週間以上前に必要です。
主催 【郭元益食品】
住所： 台北市士林區文林路546號4樓
電話： +886-2838-2700 （内線番号460）
FAX： +886-2834-0670
WEBSITE: http://www.kuos.com
郭元益食品は士林駅が最寄りです
1番出口を出て中正路に出たら左へ、、文林路との交差点に出たら右へ曲がり直進
しばらく歩くと右手に立派な建物が見えてきます！
2012年4月 12回目の台湾旅行記は始まったばかりです
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◆この記事の写真は、デジタル一眼レフカメラ
OLYMPUS PEN E-PL1と、Panasonic GF1で撮影しています
本場パイナップルケーキ作り体験ツアー◆郭元益 その1 - 2012.05.17 Thu
2012年4月 12回目の台湾旅行
なんと！今回台湾の有名お菓子メーカー郭元益さんからご招待をいただき、
お菓子作り体験ツアー！に行ってきました
台湾のお菓子といえば、パイナップルケーキ。本場のパイナップルケーキ作りと、お菓子博物館の参観、
お菓子とお茶がいただけるティータイム、最後にパイナップルケーキ一箱お土産までついてくるという豪華なツアーです
わくわくドキドキ、とっても楽しみにしていました。
8時半に郭元益食品の本社に到着。
実は寝坊してタクシーでとばして行きました
フロントへ行くと、担当のライさんが迎えに来てくれツアーがスタート！
調理室の前まで行くと甘～～い香りがプ～～～ン
正直、少々寝ぼけていたさぽぽはこの匂いで急にテンションが上がりました（笑）
いざ！パイナップルケーキ作り！
私たちは生地から作るコースを選びました！
バターが白くなるまで練り練り。
これが意外と大変でなかなか白くならない
生地を練り練りしている間、台湾のお菓子についてなどいろいろな話を聞かせてくれました。
担当のライさんは以前日本に数年住んでいたそうで、日本語堪能です。
材料が混ざったら手でこねて棒状に。
小さく分けて、中にパイナップルペーストを包み型に入れます。
途中、団体の外国人客がこのツアーに参加しに来ていました。
郭元益食品の歩みを紹介しているDVDを見ています。
パイナップルケーキが焼きあがるまでお菓子博物館を見てまわります。
エレベーターに乗って5階へ。なんと、この建物の中に博物館があったのです！ビックリ
それもそのはず、なにせ郭元益は140年以上の歴史を持つ超老舗なのです。
お菓子の歴史や台湾の風習に関するものがたくさん展示してありました！
ライさんが一つ一つ詳しくガイドしてくれました
店舗も看板もない菓子屋からスタートした郭元益。
最初はこんな木型で一つ一つ手作りしていたのだそう。
これ↓は台湾の総統、馬英九が作ったというお菓子！
歴史のある型なので、総統レベルのえらい人でないと使えないのだそう。
昔はこの籠に入れて売りに出ていたのだそう。
実際に持ってみることもできました。
昔の台湾の結婚式を現したコーナー。
以前、台湾の婚約式の記事でも書きましたが、
台湾では結納の時、お菓子を贈る風習があります。
※過去記事はこちら↓
台湾の婚約式
左が男性用。 右が女性用。
それにしても、こんなに詳しく再現されていて、
外国人の旅行客にとっては、とても興味深く面白い博物館です。
台湾の小学生もこのお菓子博物館に見学に来ていました！
こちらは子供が生まれた時のお祝いについて。
子供の将来を占うルーレットもあります（笑）
これ実際に遊ぶことができますよ。
郭元益はお菓子を売っているだけではありませんでした！
オリジナル石鹸も！全て手作りなのだそう。
最近石鹸に凝っているさぽぽ。これには興味津々で見入ってしまいました。
酢も！！
いよいよパイナップルケーキが焼きあがります！！
本場パイナップルケーキ作り体験ツアー◆郭元益 その2へ
続く・・・・・・・・・・・・・・・・・
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なんと！今回台湾の有名お菓子メーカー郭元益さんからご招待をいただき、
お菓子作り体験ツアー！に行ってきました
台湾のお菓子といえば、パイナップルケーキ。本場のパイナップルケーキ作りと、お菓子博物館の参観、
お菓子とお茶がいただけるティータイム、最後にパイナップルケーキ一箱お土産までついてくるという豪華なツアーです
わくわくドキドキ、とっても楽しみにしていました。
8時半に郭元益食品の本社に到着。
実は寝坊してタクシーでとばして行きました
フロントへ行くと、担当のライさんが迎えに来てくれツアーがスタート！
調理室の前まで行くと甘～～い香りがプ～～～ン
正直、少々寝ぼけていたさぽぽはこの匂いで急にテンションが上がりました（笑）
いざ！パイナップルケーキ作り！
私たちは生地から作るコースを選びました！
バターが白くなるまで練り練り。
これが意外と大変でなかなか白くならない
生地を練り練りしている間、台湾のお菓子についてなどいろいろな話を聞かせてくれました。
担当のライさんは以前日本に数年住んでいたそうで、日本語堪能です。
材料が混ざったら手でこねて棒状に。
小さく分けて、中にパイナップルペーストを包み型に入れます。
途中、団体の外国人客がこのツアーに参加しに来ていました。
郭元益食品の歩みを紹介しているDVDを見ています。
パイナップルケーキが焼きあがるまでお菓子博物館を見てまわります。
エレベーターに乗って5階へ。なんと、この建物の中に博物館があったのです！ビックリ
それもそのはず、なにせ郭元益は140年以上の歴史を持つ超老舗なのです。
お菓子の歴史や台湾の風習に関するものがたくさん展示してありました！
ライさんが一つ一つ詳しくガイドしてくれました
店舗も看板もない菓子屋からスタートした郭元益。
最初はこんな木型で一つ一つ手作りしていたのだそう。
これ↓は台湾の総統、馬英九が作ったというお菓子！
歴史のある型なので、総統レベルのえらい人でないと使えないのだそう。
昔はこの籠に入れて売りに出ていたのだそう。
実際に持ってみることもできました。
昔の台湾の結婚式を現したコーナー。
以前、台湾の婚約式の記事でも書きましたが、
台湾では結納の時、お菓子を贈る風習があります。
※過去記事はこちら↓
台湾の婚約式
左が男性用。 右が女性用。
それにしても、こんなに詳しく再現されていて、
外国人の旅行客にとっては、とても興味深く面白い博物館です。
台湾の小学生もこのお菓子博物館に見学に来ていました！
こちらは子供が生まれた時のお祝いについて。
子供の将来を占うルーレットもあります（笑）
これ実際に遊ぶことができますよ。
郭元益はお菓子を売っているだけではありませんでした！
オリジナル石鹸も！全て手作りなのだそう。
最近石鹸に凝っているさぽぽ。これには興味津々で見入ってしまいました。
酢も！！
いよいよパイナップルケーキが焼きあがります！！
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士林夜市で出会った爆笑犬 - 2012.05.14 Mon
2011.9 11回目台湾旅行
師大夜市を後にし、MRTに乗る。
※前回の記事はこちら↓
◆師大夜市で驚きの「初次見面」
ちょ～～暇なさぽぽは士林夜市へ向かった
この２件の夜市をハシゴするなんて、さすが！すごい！と友人に絶賛されました。
台湾人はあまりしないことらしい。たしかに少し離れているかな？
しかし、東京近郊で生活する日本人にとってその距離は比較的近いと感じるでしょう。
台北に住む人たちの距離感は、乗車20分はとても遠い場所なのだそう
MRT地下鉄淡水線の「劍潭」駅下車
士林夜市といえば、ゲーム屋台
お腹がすいたので「士林観光市場」へ
※2011年12月移転しココはなくなりました。
キレイだなぁと思いぼーっと看板を見ていると、
店の人に呼び止められ、この店に決めました。
奥へ奥へと言われ、指定された席に座る。
それにしても、どこそことにかく真っ黄っ黄～の店。
目がチカチカしてきた
天婦羅が売りのお店らしい。
しかし先日天婦羅食べたばかりのさぽぽは迷ったあげく、エビチャーハンを注文。
※過去記事はこちら↓
◆阿婆甜不辣-東区粉圓！東区おいしい小吃
5分も待たないうちに運ばれてきました。
卵、キャベツ入り。
うん。ふっつーの炒飯でしたｗ
飲み物はこちらで購入
哇・・青蛙下蛋
士林王記青蛙下蛋
この店、店名の頭にもついているので士林が有名らしいが
チェーン店なのでいろんなところにあります。
※過去記事参照↓
◆忠将葱抓餅 台北地下街グルメ
今回は、檸檬愛玉（レモンアイユイ）にしました。
甘酸っぱいフルーティーなぷるぷるゼリーのドリンク。
満腹になり、ホテルに戻ろうと駅に向かう途中
奇妙なものが目にとまりました。
げっ
あれは・・・・・・・・・・・・
ワンちゃん・・・・・。
しかもメス！？ だめだよこんな格好で・・
下半身仰向け、上半身は横向きというなんとも奇妙な格好。
そして、ピクリとも動かない。
まさか・・？！
心配になり息をしているか近寄って確認する。
ぐっ～～っっ ぐごごごご・・ぐごご・・
ものすごいイビキが聴こえてきました
ここは屋台が集まる人通りの多い道沿い。
たくさんの人が囲み、蛙のように足を開いて爆睡するワンちゃんを見て、クスクス笑っていました。
小吃を鼻に近付けてみる人。
無反応。
もう一度近付けてみる。
反応なし
おおらかでゆる文化の台湾。
台湾犬は信じられないくらいゆったりしていました（笑）
また次回来たときも会えるかな？
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◆この記事の写真は、デジタル一眼レフカメラ
OLYMPUS PEN E-PL1 で撮影しています
※過去の関連記事↓
◆淡水-Luxy 初台湾旅行2005.10台北
◆九分-士林夜市 初台湾旅行2005.10台北
◆士林夜市で起士馬鈴薯を食べる！2009.12台北
◆鳳山 中華街観光夜市2011.9高雄
◆三鳳中街で駄菓子を買う2011.9高雄
師大夜市を後にし、MRTに乗る。
※前回の記事はこちら↓
◆師大夜市で驚きの「初次見面」
ちょ～～暇なさぽぽは士林夜市へ向かった
この２件の夜市をハシゴするなんて、さすが！すごい！と友人に絶賛されました。
台湾人はあまりしないことらしい。たしかに少し離れているかな？
しかし、東京近郊で生活する日本人にとってその距離は比較的近いと感じるでしょう。
台北に住む人たちの距離感は、乗車20分はとても遠い場所なのだそう
MRT地下鉄淡水線の「劍潭」駅下車
士林夜市といえば、ゲーム屋台
お腹がすいたので「士林観光市場」へ
※2011年12月移転しココはなくなりました。
キレイだなぁと思いぼーっと看板を見ていると、
店の人に呼び止められ、この店に決めました。
奥へ奥へと言われ、指定された席に座る。
それにしても、どこそことにかく真っ黄っ黄～の店。
目がチカチカしてきた
天婦羅が売りのお店らしい。
しかし先日天婦羅食べたばかりのさぽぽは迷ったあげく、エビチャーハンを注文。
※過去記事はこちら↓
◆阿婆甜不辣-東区粉圓！東区おいしい小吃
5分も待たないうちに運ばれてきました。
卵、キャベツ入り。
うん。ふっつーの炒飯でしたｗ
飲み物はこちらで購入
哇・・青蛙下蛋
士林王記青蛙下蛋
この店、店名の頭にもついているので士林が有名らしいが
チェーン店なのでいろんなところにあります。
※過去記事参照↓
◆忠将葱抓餅 台北地下街グルメ
今回は、檸檬愛玉（レモンアイユイ）にしました。
甘酸っぱいフルーティーなぷるぷるゼリーのドリンク。
満腹になり、ホテルに戻ろうと駅に向かう途中
奇妙なものが目にとまりました。
げっ
あれは・・・・・・・・・・・・
ワンちゃん・・・・・。
しかもメス！？ だめだよこんな格好で・・
下半身仰向け、上半身は横向きというなんとも奇妙な格好。
そして、ピクリとも動かない。
まさか・・？！
心配になり息をしているか近寄って確認する。
ぐっ～～っっ ぐごごごご・・ぐごご・・
ものすごいイビキが聴こえてきました
ここは屋台が集まる人通りの多い道沿い。
たくさんの人が囲み、蛙のように足を開いて爆睡するワンちゃんを見て、クスクス笑っていました。
小吃を鼻に近付けてみる人。
無反応。
もう一度近付けてみる。
反応なし
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台湾犬は信じられないくらいゆったりしていました（笑）
また次回来たときも会えるかな？
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◆淡水-Luxy 初台湾旅行2005.10台北
◆九分-士林夜市 初台湾旅行2005.10台北
◆士林夜市で起士馬鈴薯を食べる！2009.12台北
◆鳳山 中華街観光夜市2011.9高雄
◆三鳳中街で駄菓子を買う2011.9高雄
